A propos du poste :
Aravis Intérim recherche pour l’un de ses clients, entreprise à taille humaine en plein développement dans la fabrication artisanale de biscuits et de confitures, un(e) Opérateur(trice) de production en CDI à Alex (74).
Vos missions :
- Assurer la mise en œuvre et la maîtrise du process de production des biscuits :
– Préparation des matières premières correspondant aux futures productions en respectant le FIFO,
– Préparation des pâtes et compréhension des recettes,
– Conduite et réglage du pétrin, de la dresseuse et du four pour la fabrication des biscuits.
- Assurer la mise en œuvre et la maîtrise du process de production des confitures :
– Préparation des matières premières correspondant aux futures productions en respectant le FIFO,
– Lancement des recettes,
– Suivi de la cuisson au chaudron,
– Conduite de la « miniligne » pour l’empotage des pots de confitures.
- Contrôle qualité (contrôle poids / taille, concentration du Brix (réfractomètre),
- Nettoyage du matériel et du poste de travail en conformité avec le protocole de nettoyage,
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité tout au long du process de production.
Profil recherché :
- Vous avez idéalement une première expérience validée en production Agroalimentaire,
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité,
- Vous avez le sens de l’organisation et un bon esprit d’équipe,
- Vous êtes rigoureux et dynamique.
Informations complémentaires :
- Rémunération selon expérience : de 2000 € brut / mensuel à 2200 € brut / mensuel,
- Du lundi au vendredi 35 heures / semaine,
- Tickets restaurant et mutuelle prise en charge à 100%,
- Poste proposé en CDI au sein d’une entreprise à taille humaine.